Råd

En enkel oppskrift på eplesyltetøy i en langsom komfyr til vinteren

En enkel oppskrift på eplesyltetøy i en langsom komfyr til vinteren



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Epler er rike på forskjellige vitaminer og andre næringsstoffer. De kan ikke lagres i fryseren, så de brukes til vinterpreparater i form av syltetøy og konserver.

Det er få mennesker som vil gi opp søt eple dessertbunken. Produktene laget av disse fruktene, produsert i fabrikker, er ikke like velsmakende som eple syltetøy tilberedt i en multikoker. Hele prosessen tar litt tid hvis du følger enkle oppskrifter.

Matlagingsfunksjoner

Syltetøy kan tilberedes i en trykkoker og i en langsom komfyr. Alle modeller skiller seg fra hverandre, programmet er valgt blant følgende:

  • slukking;
  • suppe;
  • syltetøy;
  • bakeri produkter.

De husmødrene som allerede har en spesiell modus for syltetøy i denne kjøkkenteknikken, følger bare instruksjonene for multikookeren. Men hvis det ikke er noe slikt program, bruk universal - "slukking". Antall epler og sukker er valgt av alle uavhengig, siden volumet på bollene er forskjellig for alle modeller.

Utvalg av epler til syltetøy

Hvis du planlegger å lage syltetøy med epleskiver, blir fruktene valgt ikke overmodne og uten skade... Eventuelle saftige epler med normal modenhet er egnet for kornete epler.

Frukten vaskes og skrelles, og kjernen fjernes. For en del epler er det nok å tilsette halvparten så mye sukker.

På din egen tomt er alle fruktene nyttige, uten kjemikalier. Men hvis de kjøpes i butikker, bør du være oppmerksom på et slikt tegn på upålitelige produkter som en skinnende skall uten den minste feil.

Som regel er skadelige stoffer mest inneholdt i huden, og du kan bli kvitt dem ved å fjerne den fra frukten. Likevel er det bedre å velge fersk og dyrket nitratfri.

Metoder for å lage eple syltetøy i en sakte komfyr

Du kan lage en delikatesse fra frukten av et epletre i en hvilken som helst modell av multikoker. Nedenfor er noen få oppskrifter som, hvis du følger dem, vil gi deg gode resultater.

Oppskriften "Fem minutter"

For å lage denne fantastiske ravsyltetøyet trenger du epler og sukker i forholdet 1: 1. Hvis frukten er veldig søt, trengs mindre granulert sukker. I følge oppskriften tas 1 kg ingredienser.

Fruktene vaskes og tørkes grundig. De skrelles og skjæres i skiver. Epler settes i en multikooker, "stewing" -programmet er slått på i 1 time. Etter 20 minutter, tilsett sukker i bollen og bland med eplebitene.

Klar syltetøy helles i pre-steriliserte krukker.

Fjern syltetøy

For å tilberede denne desserten må du:

  1. Epler - 1 kg.
  2. Sukker - 800 g.
  3. Vann - 2-3 liter.
  4. Vanillin og kanel.

Saftige og store frukter er valgt for fremtidig syltetøy. Generelt er alle varianter egnet, men hvis sure epler kommer over, er det bedre å øke mengden granulert sukker til 1 kg.

På grunn av at fruktene kuttes i skiver, blir til og med skadede prøver tatt og samlet fra bakken. De vaskes godt under rennende vann, bulker og flekker fjernes. Deretter blir de kuttet i skiver, og kjernene kastes.

Skallet og knust frukt dyppes i en bolle med vann, hvor 1 ts er foreløpig oppløst. sitronsyre. Denne prosedyren er nødvendig for å beskytte epler mot å mørkne i kontakt med luft.

Skivene tas ut og tørkes, og blandes deretter med sukker. 1 ss helles i en bolle med flere kokere. vann og epler i sukker. Produktet tilberedes med lokket brettet tilbake, omrøres med en treskje hvert 5. minutt.

For å starte, velg programmet "slukking" eller "matlaging". I gjennomsnitt tar det en halvtime å lage syltetøyet. Etter denne tiden tilsettes vanilje og kanel i bollen, lokket lukkes, desserten tilberedes i ytterligere 5 minutter.

Kanel

For matlaging må du ta:

  1. Epler - 2 kg.
  2. Sukker - 2 kg.
  3. Kanel - 2 pinner eller 2 ts

Moden og fast frukt er valgt for syltetøy. De vaskes under rennende varmt vann, kuttes i skiver eller biter sammen med huden. Kjernen er helt fjernet.

De tilberedte eplene blir flyttet til multikookerskålen, dekket med granulert sukker, ingrediensene blandes forsiktig og får stå i 5 timer for å blande sukkeret med eplejuicen.

Etter den angitte tiden tilsettes kanel i bollen, hvoretter den fremtidige delikatessen begynner å koke. Slokkemodus er valgt på skjermen. På første trinn blir epler i sirup kokt i 10 minutter.

Totalt utføres 3 tilnærminger, hver i 10 minutter. Hvis multikookeren har en “Multicook” -modus, kan du velge den for papirstopp. Temperaturen er satt til rundt 100 grader.

Mens eple-desserten tilberedes, blandes den ikke, men dyppes bare forsiktig i sirupen med en tresleiv. Hver påfølgende matlaging bidrar til å tykke sirupen, og fruktene blir til slutt gjennomsiktige.

Varm syltetøy legges i rene, steriliserte og tørre krukker. Beholderen er rullet opp med metallokk.

Oppbevaring

Etter å ha laget syltetøyet og avkjølt det, sendes glassene for å lagres på et kjølig sted for vinteren. Kjellere og kjellere regnes som de mest gunstige for plassering av emner. Men selv ved romtemperatur skjer det ikke noe med syltetøyet. Den beholder sin nytte og smak i 2 år.

Hvis eplehøsten er stor og du ikke kan spise all frukten, kan du lage aromatisk syltetøy av dem i en langsom komfyr. Denne søte desserten passer godt til pannekaker, pannekaker og bare te. Bakt varer med det er fantastisk. Både voksne og barn spiser syltetøy med glede.


Se videoen: Slik lager du arme riddere (September 2022).