Råd

De beste oppskriftene for å lage chard om vinteren, tørke, fryse og sylte

De beste oppskriftene for å lage chard om vinteren, tørke, fryse og sylte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chard er en bladbete som er veldig gunstig for kroppen. Daglig bruk av greener vil ikke bare berike kroppen med nyttige stoffer, men også diversifisere det daglige kostholdet. Grønne brukes både friske og forberedelser er gjort for vinteren. For å tilberede chard finnes det en rekke oppskrifter for vinteren.

Husmødre elsker å bruke denne grønnsaken til matlaging av forskjellige retter, fordi rødbeter erstatter kål og spinat. Klargjøres raskt og enkelt.

Nyttige egenskaper til planten

I en plante er både stilkene i seg selv og bladene nyttige. Nyttige stoffer som er rike på bladroer:

  1. Kalsium og magnesium forbedrer helsen til bein og tenner.
  2. Jern som forebygging av anemi.
  3. Fiber forbedrer fordøyelsen av maten og normaliserer blodsukkeret.
  4. Antioksidanter har gunstige effekter på hår og hud.
  5. Vitamin B forbedrer hjernens aktivitet.

I eldgamle tider ble rødbeter brukt til å rense blod. Det hjelper å danne blodceller, forbedre blodpropp.

Tilberedning av hovedingrediensen

Bladene må kuttes fra bunnen. For den videre veksten av planten er det nødvendig å legge igjen 2-3 øvre blader.

Det er nok å skylle bladene i vann og tørke på et håndkle. Greens er klare for salater og forberedelser.

Chard oppskrifter for vinteren

Greens kan tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter. La oss vurdere de vanligste og mest beviste.

Marinert

Ingrediensliste:

  • hovedprodukt;
  • hvitløk;
  • Laurbærblad.

For å forberede løsningen:

  • vann - 1l;
  • salt - 2 ss;
  • sukker - 1 ss. l.;
  • eddik essens - 1 ts

Tilberedningsmetode:

  1. Skyll bladene under vann og tørk dem på et håndkle.
  2. Du kan marinere hele, senere vil de være nyttige for å lage fylt kål. Og også kuttet i små biter.
  3. Legg kuttede eller hele blader, rullet opp i et rør, i en beholder.
  4. Hell saltlake til toppen og tett tett.

Sur

Ingredienser:

  • Chard;
  • vann - 1 l;
  • salt - 1 ss

Dette emnet er veldig enkelt å tilberede. Plasser det knuste hovedproduktet i tidligere steriliserte beholdere. Dekk til med varm saltlake. En forutsetning er sterilisering. Varighet - 25 minutter. Etter det er hermetisk lukket.

Tørket

Soque chard i kaldt vann. Hvis grønnsakene dyrkes i sin egen hage, så skyll dem bare. La tørke helt. Hakk bladene fint. Legg på et bakeplate og send til tørketrommelen. Temperaturen som kreves for riktig tørking av grønnsaken er 50 grader. Varighet - 3-5 timer.

Oppbevar deretter i glassbeholdere.

Frossen

Skyll bladene grundig og hakk fint. Plasser i plastbeholdere eller poser. Det er viktig å fryse arbeidsstykket i porsjoner. Signer og oppbevar i ytterste hjørne av kjøleskapet.

Borscht forberedelser

For å fryse borschtpreparatet, tilsett revet rødbeter, hvitløk, løk og gulrøtter i chard. Del grønnsaksblandingen i poser og frys. For å tilberede borsch trenger ikke briketten først tines. Det er nok å tilsette det etter tilberedning av kjøttet.

Swiss chard salat for vinteren

For å tilberede salaten trenger du selve sveitsisk chard eller ekstra grønnsaker. Bland hakket chard med gulrøtter, løk. Tilsett hvitløk og paprika. Krydre etter smak med salt, sukker og eddik.

La det brygge litt. Etter det, spred ut i beholdere, hell over allokert juice. Steriliser i 20 minutter og rull opp.

Regler for oppbevaring av grøntområder

Chard greener bør brukes umiddelbart etter kutting. Du kan oppbevare i kjøleskapet ikke mer enn 2 dager. For å bevare løvet, legges det i våt sand.

Løvverket lagres lengst etter frysing og hermetisering.


Se videoen: Papirfly bretting som Flyr Langt - Verdens Beste Papirfly. Luise (September 2022).