Råd

Når trenger du å fjerne vårløk fra hagen for lagring?

Når trenger du å fjerne vårløk fra hagen for lagring?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hvitløk plantet om våren har fordeler fremfor høstplanting ved at den ikke tørker ut og har lang holdbarhet. Men for at den til slutt skal modnes, ha næringsstoffer, er det nødvendig å følge tidspunktet for dyrking og viktigst av alt å vite når du skal høste vårløk.

Tegn på beredskap for å rense

Høsting av en avling plantet om høsten er forskjellig fra en våravling. Vinteravlinger danner røtter etter planting om høsten, og så snart bakken varmes opp om våren, begynner den straks å vokse. Vårløk tar tid å slå rot, så vårløk høstes mye senere. Vanligvis er tiden for å høste sommerløk midt i august eller begynnelsen av september.

Mye avhenger av været om sommeren, og erfarne gartnere tar også hensyn til nedbør. Hyppige regn regnes som gunstige forhold for å akselerere veksten av vårløk. Når sommeren er tørr, utvikler avlingen hodet saktere.

Hvis du graver opp sommerløk fra hagen før den angitte hentetidspunktet, vil det ikke være mulig å lagre den på lang tid. Det er sant at mange gartnere graver det opp litt tidligere slik at det modnes under tørking. Det antas at det er bedre å ikke modne enn at nellikene begynner å smuldre av seg selv og begynne å vokse igjen. Det vil være umulig å redde en slik avling. Åpnet alene, uten tilstedeværelse av skalaer, tørker det veldig raskt.

Hvordan vet du om modning?

Før du graver eller drar en avling fra bakken, må du hele tiden overvåke den.

Det er flere tegn som vi vet når vi skal grave opp vårløk:

  1. Toppene på modningskrydderet skal bli nesten helt gule og ligge litt på bakken.
  2. Før du graver, må du vurdere rotkragen: den tørker vanligvis ut.
  3. De utgravde pærene skal være fullformet, og nellikene skal skille seg tydelig ut av vekten og passe tett mot hverandre. De er veldig enkle å skille med hendene, uten verktøy.
  4. Pæren er dekket med en tett hud på ca 3 lag. Det er enkelt å fjerne det med hendene.
  5. Krydderet har en karakteristisk farge for sorten: lilla, hvit.

Dessverre modnes ikke krydderet i sengene samtidig. Tiden endres hvert år, så du må være oppmerksom, prøv å finne ut av tegn på at den er moden, og det er på tide å høste hvitløk.

Ikke glem at i august begynner lange regnvær som påvirker kvaliteten på produktene, så høstingen av vårløk bør gjøres raskt og i tide.

Høstingsregler

Velg en tørr, solrik dag for graving. Det anbefales at jorden ikke er våt.

Og for å samle et krydder med god avling, bør du vite hvordan og når du skal grave vårløk:

  1. Hvis det under høsting ble observert at det meste ble gult under inspeksjon av toppene, anbefales det å fjerne jorden delvis fra pærene, slik at det blir lettere å høste dem senere.
  2. Vanning bør stoppes omtrent en uke før høsting. Jorden skal tørke ut godt.
  3. Rengjøring er ønskelig om morgenen eller kvelden på dagen, og velg en tørr dag.
  4. Du kan bruke en høygaffel eller en spade til å høste vårløk. Den er begravet noen få centimeter fra hodet, for ikke å skade den.
  5. Hvis jeg planter hvitløk nær overflaten av bakken og den er løs, kan du grave i bakken litt, og deretter trekke i hodene og ta tak i toppene. Hvis det ved et uhell kommer av, noe som er uønsket, trekker du hodet forsiktig ut av jorden med hendene for ikke å skade det ved et uhell.

Den høstede hvitløken må ikke treffes mot hverandre, langt mindre kastet. Den plasseres nøye på tørr mark eller i kurver. For rask tørking anbefales det å spre tykt papir eller burlap på sengen.

Etter å ha tørket litt, er det tilrådelig å umiddelbart rense jordpærene og øvre skalaer. I dette tilfellet bør du inspisere avlingen og utføre sortering. Det anbefales å oppbevare skadede pærer separat, da de ikke kan lagres. Etter å ha samlet de største prøvene, blir de satt av til såing neste år.

Det anbefales at du ikke skiller toppene med en gang slik at hvitløken modnes. Den skal lagres slik i omtrent en uke. I solfylt tørt vær, ta den med ut, og legg den ut i sekker på sekk. Men slik at det ikke blir forbrenninger, er hvitløken dekket lett med tørre blader eller høy. Hvis været endrer seg, er det bedre å fjerne hvitløken under en kalesje slik at den er godt ventilert. Etter modning blir stammen og bladene kuttet av, og etterlater en hale på ca 3-4 cm. Roten er delvis forkortet med en saks eller en kniv, og etterlater ca 4 mm, den fjernes ikke helt.

Forberedelse av lagring

Godt tørket hvitløk er klar til oppbevaring. For disse formålene må du velge et kjølig sted, hvis fuktighet ikke skal overstige 80%. Hvis den er for tørr, vil hvitløken begynne å krympe og visne, og med høy luftfuktighet vil den spire, i verste fall vil den råtne.

Rengjøring og lagring er ikke vanskelig: den kan legges i en boks som ikke er i et tykt lag, lagret ved romtemperatur, bare borte fra radiatorer.

Hvis det ikke var mulig å tørke pærene godt, anbefales det å utføre behandlingen for å øke holdekvaliteten før du samler dem til lagring. For å gjøre dette må du først brenne røttene i brann. Forbered deretter en spesiell sammensetning som du trenger solsikkeolje, jod og vann.

Det anbefales å koke oljen i et vannbad i ca 10 minutter og deretter avkjøle. Ta 0,5 liter kokt vann. Hell kokt olje i den, slipp ca 10 dråper jod, bland alt grundig. Det anbefales å dyppe hver løk etter tur i denne sammensetningen, deretter legge dem ut på tykt papir, tørke og lagre.

Lagringsmetoder

For å forlenge lagringstiden for vårplanting, er det mange måter.

Hvordan ble det holdt i gamle dager?

La oss se nærmere på hvordan du lagrer hvitløk, basert på våre forfedres erfaring:

  1. Kokt vegetabilsk olje ble brukt til lagring. Tennene ble pent revet av eller hodene ble plassert helt i en eller annen beholder. De setter dem på et mørkt sted. Oljen fikk en behagelig krydder smak og hvitløk aroma, og den ble brukt i salater.
  2. De godt tørkede hodene ble drysset med mel. For å gjøre dette tok de en boks, la hvitløkshodene i rader og drysset hver med mel, dekket med et lokk på toppen. Melet absorberte overflødig fuktighet godt, og hvitløken ødela ikke før på våren.
  3. Askepulveret holdt hvitløksløkene enda lenger. Han kunne ha romtemperatur.
  4. Bordssalt regnes også som et utmerket middel: det desinfiserer perfekt og absorberer overflødig fuktighet.
  5. Bestemødrene våre brukte lerretposer til oppbevaring. Først ble en konsentrert løsning av bordsalt fortynnet, poser dyppet i den, deretter ble de tørket og hvitløk satt i dem. Den var godt beskyttet mot overflødig fuktighet og råtnet ikke.

Noen likte å dekorere kjøkkenet med hvitløksfletter. For å gjøre dette ble de tørkede bladene vevd inn i hyssing, eller hvis det ikke var tid til veving, ble hvitløken satt i nylonstrømper og hengt opp. Men en slik avling måtte ofte ordnes, siden det var høy luftfuktighet på kjøkkenet. Du kan legge krydderet i esker eller kurver, så blir det gratis tilgang til luft. Løkskall kan brukes til lagring, de er drysset med løk, men det anbefales å ta vare på hvitløken og heve den høyere.

Lagrer godt i tørt sagflis. Den plasseres i en boks eller boks, hvert lag drysses med sagflis.

Moderne lagringsmetoder

Gjennom årene har det kommet nye materialer og teknologier til hvordan du lagrer vårløk:

  1. Pærer innpakket i plastfolie er perfekt bevart. Dens friskhet er bevart, den tørker ikke ut.
  2. Mange liker bruk av parafinvoks. Hvis det ikke er tilgjengelig, kan du kjøpe lys og smelte. Dypp en løk i dem, den blir dekket med en beskyttende parafinfilm. Denne hvitløken holder seg godt.

Hvitløk er det mest populære krydderet, hvis dyrking er relevant nesten overalt. Mange husmødre bruker den til tilberedning av deilige salte retter og i hermetisering. Hver gartner i 2018 er interessert i langvarig lagring, men for dette er det ikke nok bare å skape optimale forhold, det viktigste er å velge riktig tidspunkt når du trenger å høste sommer hvitløk.


Se videoen: DYRKE EGNE JORDBÆR. Ta jordbærstiklinger og plante nye jordbærplanter. Grønnsaker i pallekarm (September 2022).